Hai, peminat panggangan! Sebagai pembekal gril arang belakang rumah terkemuka, saya mendapat banyak soalan. Satu yang muncul baru-baru ini ialah, "Bolehkah saya menggunakan panggangan arang belakang rumah untuk memasak ubi?" Baiklah, mari kita gali topik ini dan ketahui.
Pertama sekali, mengapa anda mahu memasak ubi keledek di atas panggangan arang? Ubi keledek adalah kuasa pemakanan. Ia sarat dengan vitamin A dan C, serat dan antioksidan. Dan apabila dimasak dengan betul, ia berubah menjadi hidangan yang lembut, manis dan berperisa ini. Memasaknya di atas pemanggang arang menambah dimensi rasa yang baharu. Rasa berasap daripada arang meresap ke dalam ubi keledek, mencipta gabungan unik dan lazat yang anda tidak boleh dapatkan dari ketuhar.
Sekarang, mari kita bercakap tentang bahagian praktikal. Bolehkah anda memasak ubi keledek di panggangan arang belakang rumah? Jawapannya adalah ya! Malah, ia agak mudah.
Menyediakan Grill
Sebelum anda mula memasak, anda perlu menyediakan gril anda. Jika anda menggunakan aBarbeku Arang Tudung Kimpalan, ia dibina untuk menahan haba dengan baik. Mulakan dengan membuka lubang udara untuk memasukkan banyak oksigen. Kemudian, isikan parut arang dengan arang kegemaran anda. Anda boleh menggunakan arang ketul untuk rasa yang lebih semula jadi atau briket untuk pembakaran yang lebih konsisten. Nyalakan arang menggunakan pemula cerobong. Ia adalah cara paling selamat dan paling berkesan untuk menghidupkan arang anda. Sebaik sahaja arang batu ditutup dengan lapisan abu putih, yang biasanya mengambil masa kira-kira 15 - 20 minit, anda sudah bersedia untuk mula memasak.
Menyediakan Ubi
Seterusnya, sediakan ubi keledek anda. Basuh mereka dengan teliti di bawah air yang mengalir untuk menghilangkan sebarang kotoran atau serpihan. Anda tidak perlu mengupasnya; kulit sebenarnya membantu mengekalkan kelembapan dan nutrien. Cucuk beberapa lubang pada setiap keledek dengan garpu. Ini membolehkan wap keluar semasa memasak, menghalang kentang daripada meletup. Anda juga boleh sapu ubi keledek dengan sedikit minyak zaitun dan taburkannya dengan garam dan lada sulah untuk rasa tambahan.
Memasak Ubi
Terdapat beberapa cara untuk memasak ubi keledek di atas panggangan arang.
Memanggang Terus
Jika anda tergesa-gesa, memanggang terus ialah pilihan yang bagus. Letakkan ubi keledek terus pada gril gril di atas arang panas. Tutup tudung dan biarkan mereka masak selama kira-kira 10 - 15 minit setiap sisi, pusingkannya sekali-sekala. Perhatikan mereka kerana ia boleh terbakar dengan cepat. Kaedah ini paling sesuai untuk ubi keledek yang lebih kecil.
Memanggang Tidak Langsung
Untuk ubi keledek yang lebih besar atau jika anda mahukan masakan yang lebih sekata, memanggang tidak langsung adalah cara terbaik. Tolak arang panas ke satu sisi gril, mencipta bahagian panas dan bahagian sejuk. Letakkan ubi keledek di sebelah sejuk panggangan dan tutup penutup. Dengan cara ini, keledek masak perlahan-lahan dan sekata. Ia biasanya mengambil masa kira-kira 45 minit hingga satu jam untuk ubi keledek yang lebih besar untuk memasak dengan cara ini. Anda boleh menyemak kematangan dengan memasukkan garfu ke dalam ubi. Jika ia masuk dengan mudah, mereka sudah bersedia.
Petua dan Trik
- Gunakan termometer: Untuk memastikan keledek anda masak dengan sempurna, anda boleh menggunakan termometer daging. Masukkan ke bahagian ubi yang paling tebal. Apabila suhu dalaman mencapai 205°F (96°C), ia sudah selesai.
- Buang mereka: Semasa ubi masak, anda boleh melelapkannya dengan campuran mentega, madu, dan sedikit kayu manis. Ini menambah rasa manis dan berperisa serta mengekalkan ubi keledek lembap.
- Biarkan mereka berehat: Setelah keledek masak, keluarkan dari panggangan dan biarkan selama beberapa minit. Ini membolehkan jus untuk diagihkan semula, menjadikan ubi keledek lebih lembut dan berperisa.
Model Grill yang berbeza
Jika anda berfikir tentang mendapatkan pemanggang baharu untuk memasak ubi keledek dan hidangan lazat yang lain, kami mempunyai beberapa pilihan hebat. TheGrill Arang Dengan Sistem Pengumpulan Abuadalah permainan - penukar. Sistem pengumpulan abu memudahkan pembersihan, jadi anda boleh menghabiskan lebih banyak masa menikmati makanan anda dan kurang masa menyental gril.
Satu lagi pilihan hebat ialahPanggangan Arang Luaran Dengan Meja Berganda. Meja berkembar menyediakan banyak ruang untuk menyediakan makanan anda dan menyimpan peralatan dan perasa anda dalam jangkauan. Ia sesuai untuk menganjurkan barbeku belakang rumah dan memasak sejumlah besar ubi keledek untuk rakan dan keluarga anda.
Kesimpulan
Jadi, begitulah. Anda pasti boleh menggunakan panggangan arang belakang rumah untuk memasak keledek. Ia adalah cara yang mudah, lazat dan sihat untuk menikmati sayur-sayuran serba boleh ini. Sama ada anda seorang pemanggang yang berpengalaman atau baru bermula, memasak ubi keledek di atas panggangan arang ialah cara yang bagus untuk menambah beberapa variasi pada masakan luar anda.
Jika anda berminat untuk menaik taraf gril arang belakang rumah anda atau menambah yang baharu pada koleksi anda, kami ingin mendengar daripada anda. Kami di sini untuk membantu anda mencari gril yang sesuai untuk keperluan anda. Hubungi sahaja, dan kami boleh memulakan perbualan tentang pilihan anda dan membawa anda ke jalan untuk memanggang beberapa keledek yang menakjubkan dan makanan lazat yang lain.
Rujukan
- "The Joy of Grilling" oleh Steven Raichlen
- "Resipi Memanggang Sihat" oleh Martha Stewart
- Pelbagai manual produk untuk gril arang belakang rumah kami